目前分類：美食│熱伙筆記 (7)

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材料

 

新鮮金棗＋冰糖＝２：１

茶葉（選配）

甘草（選配）

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食材（可烤６吋烤模一只）


無鹽奶油100g

70%↑苦甜巧克力100g

二砂60g+黑糖60g

大型雞蛋2顆

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食材

  • 芋頭270g
  • 水270g
  • 砂糖135g
  • 太白粉15g
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食材
蓮藕粉50g

黑糖30g

冷開水200ml

熟黃豆粉

 

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食材
冷凍水餃、麵粉水(比例約1：10)

 

 

料理

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食材
蘿蔔糕1斤半、在來米粉300g
蝦米半碗、乾香菇五朵、油蔥酥適量(可省略)、臘肉適量(可省略)

 

調味

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食材

臭豆腐6塊、鴨血2塊、小腸40元

高麗菜1/4顆、香菜

 

調味

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